3月21日，春暖花开正当时“乡村好时节•LET'S 购”主题年（潍坊）启动仪式暨“感悟沂蒙精神，传承红色基因”朐城踏青徒步活动在临朐县九山镇淌水崖水库陈列馆广场正式启动。

近年来临朐县委、县政府高度重视文化旅游工作，坚持“以文塑旅、以旅彰文”，大力实施文旅融合攻坚行动。本次踏青徒步活动，有机融合文化、旅游、体育、生态等元素，是贯彻落实省委“山东消费提振年”决策部署的具体行动，也是适应当前旅游市场新变化、满足游客新需求、激活文旅新消费的有益实践。有利于全面提升“灵气所钟·山水临朐”的品牌影响力和美誉度。

本次踏青徒步活动以踏青为媒，以节会会友，现场设置徒步踏青、文艺演出、非物质文化遗产和农特产品展示等项目，吸引300名参赛者参加了本次活动。

柿子是起源于我国的古老树种，在《礼记》中已有记载，在重大的祭祀礼仪上用作为贡品。柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠、治嗽止血之功。”同时，树皮、树根、柿蒂、柿霜、柿叶均可入药。柿子可加工成柿饼、柿酒、柿醋、柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子、柿子煎饼等等。这其中最让人魂牵梦绕、难以割舍的，非柿子酒莫属。

冶源镇赤良峪村位于临朐县城南17公里处，居于大山深处，明朝初期立村，距今600余年。这里独特的地理环境，非常适于柿树的生长，柿子也成了村里的特产。这里的“牛心柿”色泽艳丽、肉厚质嫩、含糖量高、霜细洁白的特出特点，成熟时果顶浓重红色，色泽亮丽，似小红灯笼，果肉橙红色，肉质硬、味甜、爽口。含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等成分，是酿造柿子酒的最佳原料。赤良峪村柿子酒酿造已有300年历史，经过几代人手工传承，现在技艺已经非常成熟，酿出的酒也稳定可靠，特点明显。

高氏为赤良峪富裕家族，有浓厚的经商意识和经商能力，早年开设酒坊和缫丝作坊，家境殷实富足。山区农民有三餐饮酒的习惯，逢年过节、走亲访友、打墙盖屋、喜白公事、祝寿添丁、乔迁开业等重要场合，都少不了酒，因此高家柿子酒生意兴隆。起初以柿子和软枣为原料，采用传统酿造方法，季节性强、出酒率低、自产自销、规模不大。

出生于1971年的高仁军，受祖辈、父辈熏陶，自幼酷爱酿酒，具有强烈的事业心、责任感。尊崇传统酿酒技艺，师承“酿酒时心平气和，用良心做好酒”的家训，选用当地出产的优质柿子和山泉水做原料，以价格高、品质好的小米做辅料酿酒。明知制麯、混料、发酵等工艺全靠手工，不仅费心、费时、费力，还要忍受闷热火燎之苦，依然专心酿酒技艺研究，悉心保护传承祖传酿造秘方，立志奉献珍品，造福桑梓。他在实践中保护，在传承中发展，使“柿子酒酿造工艺”不断改进，柿子酒质量不断提高，“柿子酒酿造工艺”成为独门绝技，被越来越多的消费者认可和追捧。

于德红，被人称为“粽子姐”，潍坊临朐县九山镇牛寨村人，是一家古法工艺粽子制作公司的创始人。临朐县九山镇牛寨村因地处临朐南部东镇沂山脚下，境内群峰叠翠，山清水秀，万亩黑松林巍峨耸立，故有世外桃源的美誉，九牛食品公司的名讳也由此得来。

一方水土养一方人，于德红从小在这里长大，九山镇得天独厚的地理条件，浑然天成的自然风韵，造就了她豁达的性格与勤奋。看似平常无奇的一枚粽子，在她手里成了工艺品，二十多年的经验练就她一双火眼，从选叶，挑米，筛糖，配料，泡米，选线，包裹，选柴，煮粽，火候，取水等，无不体现着她追求品质，一诺千金的格局。

如今九牛粽子不仅有传统的红枣口味，还有红豆、花生、燕麦等多达十几种口味，最大化的满足了不同人群的需求。

板栗营养丰富，甘温，无毒，有补脾健胃、补肾强筋、强身壮骨、止痛止血、吸收脓毒的医疗作用，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松、跌打损伤、筋骨肿痛等疾病。经常食用可治腰腿无力，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有治疗作用。临朐板栗生产基地稳定，所产板栗饱满圆润、甜糯爽口、绵香清溢，富含锌硒等多种微量元素，是干果中的上品，适宜生食、加工和药用，品质享誉海内外。近年来，临朐县在板栗深加工上做文章，通过延长产业链条，不断提高种植效益，已走在全省前列。

山东沂农农业开发有限公司成立于2010年7月，位于九山镇政府驻地，主要从事优质农产品的深加工及研发和销售。“沂农”品牌产品涉及杂粮、蜂产品、酱菜、干果、养生、板栗6大系列、98个品种。公司秉承“小果大道，惠己利人”的经营理念，在五岳之首的“沂山”西自有3个板栗园，178亩，九山周边板栗合作社向公司供应优质原料。公司拥有一支素质优良、实力雄厚、结构合理的技术研发团队，是山东省规模最大的有机板栗深加工生产企业，拳头产品是“沂农”蜜汁板栗。

蜜汁板栗精选优等板栗，手工剥壳，严格按照“0防腐剂、0香精、0色素”的“宝宝级”安全标准生产，真空包装，携带方便，是现代时尚、老幼皆宜的美味健康零食。

“沂农”有机板栗仁，香甜软糯，吃后腰身健壮，元气满满，“大吉大栗”“栗小萌”“阿栗山”“灵食仟果”，为男士、儿童、老年、情侣等人群量身定做，是休闲保健类“灵食”的杰出代表。

富硒板栗、板栗粉、板栗面条、板栗馅月饼等，也是市场畅销不衰的板栗产品。