一年美景仲春日，最是海棠盛放时。4月7日，乡村好时节·LET'S购主题年活动暨单县首届海棠花文化艺术节在东城街道办事处绿禾庄园盛大开幕。

启动仪式上，伴随着飘扬的彩带，瞿孝坤书记宣布活动正式开幕。

卜祥静主席在致辞中表示，此次海棠花文化艺术节是响应省文旅厅乡村好时节·LET'S购主题年系列活动的重要行动，是菏泽牡丹花节的重要组成部分，也是我县第五届全域旅游文化节系列推介活动中的重要一环，是集中展示单县文化旅游形象的一次重要盛会，也是单县打造全域旅游新高地的有益尝试，对进一步宣传单县、推介单县必将发挥积极的作用，为全县经济社会高质量发展贡献“文旅力量”。

王超书记在致辞中介绍了东城的美食、美酒和美景，诚邀大家共赴花海盛宴。“食”在东城，尽可大饱口福。品尝马庙葡萄、单集西瓜、贺庄蜜薯、代庙韭菜、绿禾香油、飞翔面粉、高家庄活珠子、韩庙烧饼、脆皮乳鸽、羊肉汤等活色生香的特色美食。“饮”在东城，尽可开怀尽兴。目前街道牵头成立的国企酒业公司正在筹备，计划与四君子酒厂进行合作，生产多种特色酒品，来东城，有美酒“怡情”，佳茗“清心”。“玩”在东城，尽可逍遥漫游。游特色景点，可在宗庙村休闲垂钓园感受牧渔之乐，可在绿禾庄园体味农耕百味，可在段楼村“小桥流水人家”、常兴寨村东舜河景观带感受村落的百转乡情。享缤纷活动，农民运动会、雅韵旗袍秀，一刚一柔，豪爽激昂与婉约温情奇妙碰撞，海棠花会、梨花会，一粉一白，花中贵妃与瀛州玉雨争奇斗艳，啤酒烧烤节、休闲垂钓节，一动一静，乡间饮者与烟波钓徒各得其乐，书画展、黄河大集，一雅一俗，翰墨飘香与人间烟火相得益彰。

《棠梨煎雪》《汉宫秋月》等古筝表演拉开了文化节的序幕。活动以海棠花开为主线，在姹紫嫣红的花海里，一个个精彩的文艺节目轮番上演，大型歌舞、汉服走秀、旗袍展演。在欢乐的节日氛围下，县委组织部四级调研员单衍平同志向老党员佩戴入党50周年绶带，县委宣传部副部长刘辉同志向美德信用家庭颁发锦旗，东城街道党工委书记王超同志向东城街道乡村振兴工作示范村颁发奖牌。

最后，各位领导和嘉宾进行了丰富多彩的游园活动，美景与美食齐聚，让广大群众全方位畅享海棠花开的喜悦。海棠花树下，来自各行政村的党支部领办合作社特色农产品在文化节上悉数亮相，提升东城特色农产品的影响力和感染力。

文化搭台，经贸唱戏；以花为媒，广交朋友。近年来，东城街道围绕全县旅游发展的总体规划和全域旅游创建发展思路，大力发展“半城郊型”经济，打造乡村旅游示范点，建成了一大批经典旅游路线。下一步，东城街道将联合各方力量，积极链接资源，广泛搭建平台，持续为单县文旅事业发展贡献东城力量。

“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏。”

在山东菏泽，大概没有哪种美食能抵得过这一碗羊肉汤在百姓心中的位置，并让菏泽人引以为傲。八十年代，单县羊肉汤即被收入“中华名食谱”。以汤入谱的只有单县羊肉汤，因而被国人称为“中华第一汤”。民间有云“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！”

单县羊肉汤选料和制作工艺十分讲究，选用当地三年龄青山羊为主要原料，尤以单县黄河故道和大沙河两岸的羊为佳。羊又分“蒙羊”和“捶羯”，蒙羊是生育一两窝的母山羊，捶羯则是使其失去交配能力的公山羊。

制作时鲜肉、骨架与佐料合理搭配，高温使油乳化而成。其呈白色乳状，水脂交融、质鲜味爽、开胃健脾，吃在口中鲜而不膻、香而不腻、烂而不糊，配油炸面食，相得益彰。

正宗单县羊汤可分为羊肉汤、全羊汤、羊杂汤、羊头汤和羊蝎子，附带有蒜泥羊头、凉拌羊肉、羊肚、羊脸、羊杂、酱羊蹄、酱羊肚、红焖羊肉、羊肉水饺及各种特色小菜等。

因投料不同，单县羊肉汤又可分为“天花汤”“口条汤”“肚头汤”“曲眼窝汤”“奶渣汤”“马蜂窝汤”“三孔桥汤”等。味道各具特色，但千变不离其宗。

1986年，单县羊肉汤进入北京展评，其制作方法、工艺被收录进《中国名菜谱》。

1997年、2006年，单县羊肉汤两次被评为“山东省名小吃”。

2003年，固体单县羊肉汤被评为2003年菏泽国际牡丹花会指定地方特色风味名吃产品。

2006年1月，单县羊肉汤被山东省烹任协会评为“地方名吃”。

2006年10月，单县羊肉汤被菏泽市食品文化遗产研讨会评为“鲁西南传统名吃”和“百年老店传统名吃”。

2007年11月，单县羊肉汤被山东省食文化研究会评为“山东历史文化名吃”。

2008年7月，单县羊肉汤被中国食文化研究会命名为“中华餐饮文化特色精品”。

2013年，单县羊肉汤入选山东省第三批非物质文化遗产名录。

2015年06月19日，原国家质检总局批准对“单县羊肉汤”实施地理标志产品保护。

山东单养千秋品牌运营管理有限公司成立于2019年，隶属单县综合开发建设有限责任公司，系国有独资公司，公司坐落于中国长寿之乡山东单县。公司经营：品牌管理；食品加工及生产；食品经营；农副产品销售等。截止2022年，“单养千秋”授权企业、合作社达到40余家，品牌价值达到51亿元。

 “单养千秋”是单县县委，县政府整合全县农业资源，推动一二三产业融合发展而打造的优质农产品区域公用品牌。山东单养千秋品牌运营管理有限公司秉承将单养千秋农产品区域公用品牌做大做强的原则，对授权企业严格选定，对食品安全视若生命，成熟一个授权一个，成熟一个推广一个，带领授权企业，继承单县千年农耕文化，凝练千年农人淳朴匠心，不断打造食之精品。

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